Roscos de vino

Golosolandia

Genial receta de dulces navideños: los roscos de vino.

Estamos en fiestas y es el momento más indicado parar preparar unos dulces caseros.

Estas galletas en forma de rosco llevan una pequeña cantidad de vino dulce y eso les da un toque diferente y delicioso, además el azúcar glas para decorarlos les da ese toque navideño que todos conocemos.

El resultado de esta receta es perfecto, y como veréis mas abajo la receta es muy fácil de hacer , espero que disfrutéis aprendiendo a preparar roscos de vino en casa.

Ingredientes:

Roscos de vino,receta casera.

• 350 gr de harina.
• 100 gr de azúcar glas( y algo más para decorar)
• 70 ml de vino dulce.
• 40 gr manteca de cerdo.
• 65 gr de aceite suave.
• 10 gr de semillas de sésamo o ajonjoli.
• de 5 a 10 gr de granos de anis ( al gusto).

Receta casera paso a paso:

1. Empezamos poniendo el aceite a calentar junto con las semillas de sésamo , sin que llegue  a hervir el aceite, paramos y reservamos cuando desprenden las semillas su característico olor y esta algo tostadas.
2. Tamizamos la harina y le agregamos la manteca, vino, azúcar, anis y el aceite junto a las semillas del principio pero y atemplados.
3. Amasamos hasta lograr una mas que forme una bola.
4. Estiramos la masa con ayuda de un rodillo y las dejamos con un grosor de 0,5 a 1 cm.
5. Con ayuda de un corta pastas o un objeto similar hacemos los círculos y quitamos el excedente.
6. Ahora les hacemos los agujeros pequeños con un cortapastas pequeños o cualquier objeto pequeño incluso el dedo. Juntamos esa mas que quitamos y el excedente anterior ,volvemos amasar y hacemos mas rosquillas hasta agotar la masa.
7. Calentamos el horno a 180º , y metemos la bandeja con nuestras rosquillas en el, en ese momento lo bajamos 160º.
8. Horneamos hasta que empiecen a dorar unos 10 o 20 minutos si los dejamos más se endurecen.
9. Una vez templados ponemos azúcar glas en un recipiente y los embadurnamos bien con ella. Es muy fácil metiendo el azúcar glas en una bola y metiendo los roscos de vino luego en ella.

La receta en video:

Roscos de vino,receta casera fácil

Roscos de vino,dulce receta navideña casera elaborada por Pelayo Fernández.

La entrada Roscos de vino aparece primero en Golosolandia.